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Klassiker mal anders
Vegg Nogg
10 Min
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Wie gesund ist Vegg Nogg?
Hafer senkt dank Beta-Glucan den Cholesterinspiegel, während Cashewkerne durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren die Blutfettwerte regulieren. Durch den hohen Magnesiumgehalt besänftigen Cashews außerdem die Nerven. Gleichzeitig kann echte Vanille aphrodisierend, entspannend und stimmungsaufhellend wirken. Die antioxidativen Eigenschaften von Zimt und Kardamom reduzieren Zellschäden. Die Omega-3-Fettsäuren der Kerne haben zusätzlich antientzündliche Effekte. Die Gewürze Kardamom, Vanille und Zimt sind reich an ätherischen Ölen, die bei der Vorbeugung von Blähungen helfen und Krämpfe lösen können.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
400 ml Haferdrink mit Schmelzflocken, Cashewmus, Zimt, Vanillepulver, Kardamom sowie Ahornsirup in einem Standmixer für 2 Minuten zu einer cremigen Konsistenz mixen.
Anschließend in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 5 Minuten erwärmen. Nicht kochen lassen.
Währenddessen 100 ml Haferdrink mithilfe eines Milchaufschäumers aufschlagen. Vegg Nogg in 2 hitzebeständige Gläser füllen, Haferschaum darauf verteilen und mit Kakao- sowie etwas Zimtpulver bestreut genießen.
