A
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Vollkornbrot mit Hering
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 714 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
714 Kcal (34 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
9,2 µg (230 %)
gesättigte Fettsäuren
15,3 g
Zucker gesamt
4 g
124 mg
Harnsäure
286 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
25,3 µg (126,5 %)
Vitamin E
2,9 mg (36,3 %)
Vitamin K
2 µg (3,3 %)
Niacin
13,5 mg (112,5 %)
50 µg (16,7 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
12,2 µg (30,5 %)
Vitamin C
23 mg (24,2 %)
974 mg (24,4 %)
533 mg (53,3 %)
121 mg (40,3 %)
4 mg (25 %)
78 µg (52 %)
4,8 mg (60 %)
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Zutaten
3
Portionen
6 Scheibe Vollkornbrote
35 g Butter
180 gfestkochende Kartoffeln am Vortag gegart
1 unbehandelte Zitrone
2 Stiel Dill
150 g Hartkäse z. B. Hushållsost
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Brot nach Belieben leicht toasten und 12 Kreise ausstechen. Mit der Butter bestreichen. Die Kartoffeln in Scheiben und den Fisch in 2-3 cm breite Stücke schneiden. Die Zitrone in Scheiben schneiden und anschließend jede Scheibe vierteln.
Schritt 2/2
Den Dill waschen, trocken schütteln und die Spitzen abzupfen. Den Käse in Stücke bwz. Scheiben schneiden. Die Butterbrote mit Kartoffelscheiben, Käse, Hering und Zitrone belegen. Die Häppchen mit Dill garnieren und auf einer Platte servieren.
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