A
Waffeln mit Quarkfüllung
60 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Waffeln mit Quarkfüllung?
Der hohe Eiweißgehalt im Quark unterstützt den Muskelaufbau und verhindert während einer Diät den Abbau von Muskelmasse statt Fett. Dabei gilt: Je fettärmer der Quark, desto mehr Protein ist enthalten.
Zutaten
Für die Waffeln
Außerdem
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker und Vanillinzucker verrühren.
Milch und Buttermilch unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Unter die Eimasse rühren. Eischnee unterziehen.
Aus dem Teig in einem leicht gefetteten Herz-Waffeleisen knusprige Waffeln backen. Auskühlen lassen.
Die einzelnen Herzwaffeln auseinanderbrechen. Quark mit Vanillinzucker und Marmelade verrühren. Jeweils zwei Herzwaffeln mit Quark füllen.
