A
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Wasabi-Austern
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 39 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
39 Kcal (1,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
5,2 µg (130 %)
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Zucker gesamt
0 g
52 mg
Harnsäure
43 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
2,7 µg (13,5 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
0,4 µg (0,7 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
3 µg (1 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
3,7 µg (9,3 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
76 mg (1,9 %)
29 mg (2,9 %)
12 mg (4 %)
1 mg (6,3 %)
19 µg (12,7 %)
6,6 mg (82,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Austern öffnen und nach Belieben auf crushed ice legen.
Schritt 2/2
Den Limettensaft mit dem Wasabi verrühren, über die Austern träufeln und mit Masago-Kaviar und Limettenzesten garniert servieren.
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