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Wolfsbarsch mit Gemüse und Trauben
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
2
Portionen
1 Wolfsbarsch (Loup de mer), küchenfertig
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Zitronensaft
150 gschwarze Olive (entsteint)
1 rote Paprikaschote
100 g Weintraube
1 TL Fenchelsamen
2 EL Olivenöl
Außerdem
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Oliven in kleine Würfel schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls klein würfeln.
Schritt 2/6
Weintrauben waschen und halbieren.
Schritt 3/6
Barsch mit Zitronensaft beträufeln und salzen und pfeffern.
Schritt 4/6
Fisch auf Alufolie setzen, mit Fenchel bestreuen, die Folie zusammenfalten und im vorgeheizten Backofen 225° ca. 20 Min. garen.
Schritt 5/6
Zwischenzeitlich Paprika im Olivenöl ca. 3 Min. dünsten, Oliven zufügen, weitere 2 Min. dünsten und zum Schluss die Weintrauben zugeben und kurz erhitzen lassen.
Schritt 6/6
Gemüse auf eine Schale geben und den Fisch darüber anrichten. Mit Zitronenzesten garniert servieren.
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