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Würziger Fisch mit Koriander und Paprika (Ceviche)
Zubereitung:
200 Min
200 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 149 kcal
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A
Wie gesund ist Würziger Fisch mit Koriander und Paprika (Ceviche)?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
149 Kcal (7,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Zucker gesamt
3 g
108 mg
Harnsäure
213 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
13,3 µg (22,2 %)
Niacin
8,7 mg (72,5 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
9,2 µg (23 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
705 mg (17,6 %)
163 mg (16,3 %)
55 mg (18,3 %)
1 mg (6,3 %)
7 µg (4,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Wolfsbarschfilets sehr frisch
1 Tasse Tomate gehäutet; entkernt und klein gewürfelt
¾ Tassefein gehackte Zwiebel
0,67 Tassefrisch gepresster Zitronensaft
¼ Tassefein hehackter Sellerie
0,13 Tasse Koriander frisch
1 Chilischote fein gehackt
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Das Wolfsbarschfilet in 1,5-2 cm große Würfel schneiden. In einen großen Gefrierbeutel geben und alle anderen Zutaten bis auf die Tomatenwürfel und den Koriander zufügen. Den Beutel gut verschließen, so dass alle Zutaten gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind und kaum noch Luft im Beutel ist. 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Hälfte vom Koriander fein hacken. Den Fisch aus dem Kühlschrank nehmen, mit Tomaten und gehacktem Koriander mischen und mit Meersalz abschmecken. Den
Schritt 2/2
Fisch auf Tellern anrichten und mit Koriander garniert servieren.
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