Wurstspieße

Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.

Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und mit der Hautseite nach oben auf ein geöltes Backblech legen. Mit Öl bepinseln und unter dem heißen Grill rösten bis die Haut Blasen wirft und beginnt schwarz zu werden. Aus dem Ofen nehmen, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und abkühlen lassen. Anschließend die Haut abziehen und die Paprika im Mixer mit der Crème fraîche und der geschälten Knoblauchzehe fein pürieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Kartoffeln und die Wurst in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und abwechselnd auf 12 Metallspieße stecken. Mit Öl bepinseln, leicht salzen und pfeffern und auf dem Grill auf beiden Seiten ca. 10 Minuten grillen. Mit der Sauce servieren.