A
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Zarter Frischkäsesalat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 160 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
160 Kcal (7,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
15 g
2 mg
Harnsäure
47 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5 mg (62,5 %)
Vitamin K
3,5 µg (5,8 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
70 µg (23,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
4,7 µg (11,8 %)
Vitamin C
80 mg (84,2 %)
1.137 mg (28,4 %)
126 mg (12,6 %)
50 mg (16,7 %)
2,1 mg (13,1 %)
18 µg (12 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Bund Radieschen
1 kleiner Rettich
1 Kästchen Kresse
1 Apfel
Für die Sauce
3 EL Vollmilchjoghurt
2 EL Zitronensaft
3 EL Öl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Radieschen putzen, waschen, in Stifte schneiden. Rettich schälen und fein Hobeln.
Schritt 2/4
Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden. Kresse abspülen.
Schritt 3/4
Für die Sauce Joghurt, Zitronensaft und Öl verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 4/4
Salatzutaten auf einem Teller anrichten, Sauce darüber geben und mit Kresse bestreut servieren.
Produktempfehlung
Der Salat wird zu einer vollständigen Mahlzeit, wenn man Schnittkäse untermischt und Vollkornbrot dazu reicht.
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