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Zitronige Frischkäse-Klößchen mit Parmesan
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 415 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
415 Kcal (19,8 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
22,8 g
Zucker gesamt
2 g
96 mg
Harnsäure
4 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
4,6 mg (38,3 %)
22 µg (7,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
4,8 µg (12 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
150 mg (3,8 %)
511 mg (51,1 %)
23 mg (7,7 %)
0,6 mg (3,8 %)
37 µg (24,7 %)
2,6 mg (32,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 g Frischkäse
50 g Quark
50 gfein geriebener Parmesan
1 TL Zitronensaft
2 TLunbehandelte abgeriebene Zitronenschale
1 Msp.unbehandelte abgeriebene Orangenschale
100 ggrob geriebener Parmesan zum Wälzen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Frischkäse mit dem Quark, dem Parmesan, dem Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronen- und Orangenschale vermengen. Ist die Masse zu feucht, noch etwas geriebenen Parmesan untermengen.
Schritt 2/2
Mit nassen Händen kleine Kugeln formen und diese in dem grob geriebenem Parmesan wälzen. Bis zum Servieren kühl stellen.
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