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Schnell und einfach
Zucchini aus dem Ofen
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Wie gesund ist Zucchini aus dem Ofen?
Mit ihrem hohen Gehalt an Kalium helfen Zucchini dabei, den Körper zu entwässern. Zusätzlich schützt der Mineralstoff das Herz, indem er die Aufrechterhaltung eines gesunden Herzrhythmus unterstützt.
Durch den Feta auf der Zucchini aus dem Ofen werden unsere Muskeln mit Proteinen versorgt. Reichlich Calcium in dem Käse stärkt außerdem unsere Knochen und ist wichtig für gesunde Zähne.
Zutaten
Zubereitung
Zucchini putzen, waschen und der Länge nach halbieren. Fruchtfleisch mit einem Messer kreuzweise leicht einschneiden.
Schnittflächen mit Olivenöl bestreichen und mit Paprikapulver bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) mit der Schnittfläche nach oben für 20 Minuten backen.
Inzwischen Feta mit den Händen zerbröseln und nach Ablauf der Garzeit auf den Zucchinihälften verteilen. Dann für weitere 15 Minuten backen. Währenddessen Pistazien hacken.
Zucchini aus dem Ofen nehmen und auf Tellern verteilen. Mit Pistazien bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
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