A
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Zucker-Brezeln
Zubereitung:
100 Min
100 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 61 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
61 Kcal (2,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Zucker gesamt
2 g
27 mg
Harnsäure
2 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
0,6 µg (1 %)
Niacin
0,3 mg (2,5 %)
4 µg (1,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1,6 µg (4 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
21 mg (0,5 %)
5 mg (0,5 %)
3 mg (1 %)
0,2 mg (1,3 %)
3 µg (2 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
40
Stücke
125 gweiche Butter
2 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
2 EL Crème double
1 TL Zimt
200 g Mehl
1 Eigelb zum bestreichen
2 ELfeingehackte Haselnüsse
2 EL Zucker
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Zubereitung
Schritt 1/2
Butter, Vanillezucker, Eier, Creme double und Zimt cremig rühren, mit Mehl und einer Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, zu einer Rolle formen, in Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
Schritt 2/2
Von der Rolle dünne Scheiben abschneiden, zu ca. 18 cm langen dünnen Rollen formen und in Brezelform auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit verquirltem Ei bestreichen, mit Nüssen und Zucker bestreuen und bei 200 Grad 15 Minuten goldbraun backen.
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