A
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Zwetschgen-Marzipan-Kuchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 4002 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
4002 Kcal (190,6 %)
Vitamin B₁
1 mg (100 %)
Vitamin B₂
1,1 mg (100 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
3,1 µg (77,5 %)
gesättigte Fettsäuren
83,3 g
Zucker gesamt
296 g
963 mg
Harnsäure
311 mg
Vitamin A
1,8 mg (257,1 %)
6,6 µg (33 %)
Vitamin E
28 mg (350 %)
Vitamin K
24,7 µg (41,2 %)
Niacin
20,9 mg (174,2 %)
205 µg (68,3 %)
Pantothensäure
4,9 mg (98 %)
48,3 µg (120,8 %)
Vitamin C
30 mg (31,6 %)
3.043 mg (76,1 %)
386 mg (38,6 %)
270 mg (90 %)
10,5 mg (65,6 %)
44 µg (29,3 %)
7,2 mg (90 %)
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Zutaten
1
Springform
weiche Butter für die Form
weiche Mehl für die Form
125 gweiche Butter
100 g Zucker
2 EL Vanillezucker
100 g Marzipanrohmasse
3 Eier
2 EL Mandellikör
300 g Mehl
1 TL Zimt gemahlen
2 TL Backpulver
750 g Zwetschgen
2 ELgrober brauner Zucker
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Die Kuchenform ausbuttern und bemehlen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker cremig quirlen. Das klein gehackte Marzipan unterrühren. Die Eier und den Likör ergänzen und alles schaumig aufschlagen. Das Mehl mit dem Zimt und Backpulver vermischt unterrühren. Den Teig in die Form geben und glatt streichen.
Schritt 3/3
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Kreisförmig von außen nach innen auf dem Teig verteilen und dabei leicht eindrücken. Mit dem braunenZucker bestreuen und im Ofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe).
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