Vegan für Genießer

Acai Bowl – Exotik

Name: Acai Bowl – Exotik
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 gefrorene Banane (in Scheiben); 125 g TK-Beere; 1 EL Acai Pulver; 1 TL Agavendicksaft; 200 ml ungesüßter Mandeldrink (Mandelmilch); 50 g reife Mango; 0.5 Pitahaya (Drachenfrucht); 1 TL Chiasamen; 1 EL Kakao-Nib; 1 TL Kokoschip

Vegetarisch

Vegan

Laktosefrei

Kalorienarm

Sieht toll aus und macht fit für den Tag.

5(2 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 380 kcal

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Wie gesund ist Acai Bowl – Exotik?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Bananen liefern einen Mix aus den Mineralstoffen Magnesium, Phosphor und Kalium, der als Nervennahrung optimal funktioniert und Stresssymptomen wie Nervosität und Schlafstörungen entgegenwirkt. Die Frucht enthält außerdem Serotonin, welches für gute Stimmung sorgt.

Nährwerte pro Portion:

380 Kcal

Calorie

5 g

Added Sugar

49 g

Carbohydrates

14 g

Fat

9 g

Protein

Biotin

9 μg (9 %) More

4 BE (4 %) More

Calcium

387 mg (387 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

0 g (0 %) More

Folate

77 μg (77 %) More

Iodine

7 μg (7 %) More

Iron

7,4 mg (7,4 %) More

Magnesium

155 mg (155 %) More

Natural Sugar

0 g (0 %) More

Niacin

3,1 mg (3,1 %) More

Pantothenic Acid

0,7 mg (0,7 %) More

Potassium

1.124 mg (1.124 %) More

Roughage

17,6 g (17,6 %) More

Saturated Fatty Acids

5,8 g (5,8 %) More

Uric Acid

87 mg (87 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,9 μg (0,9 %) More

Vitamin B2

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin B6

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin C

61 mg (61 %) More

Vitamin D

1,5 μg (1,5 %) More

Vitamin E

5,8 ve (5,8 %) More

Vitamin K

0 μg (0 %) More

Zinc

1,9 mg (1,9 %) More

Zutaten

1 Portionen

½ gefrorene Banane (in Scheiben)

125 g TK-Beere

1 EL Acai Pulver

1 TL Agavendicksaft

200 mlungesüßter Mandeldrink (Mandelmilch)

50 greife Mango

½ Pitahaya (Drachenfrucht)

1 TL Chiasamen

1 EL Kakao-Nib

1 TL Kokoschip

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Für die Basis Banane, TK-Beeren, Acaibeerenpulver, Agavendicksaft und Mandeldrink in einen Standmixer geben und zu einem cremigen Püree mixen. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Mandelmilch hinzugeben – das macht die Acai-Bowl flüssiger.

Schritt 2/2

Für das Topping Mango schälen und würfeln. Pitahaya waschen, putzen, vierteln und in Scheiben schneiden. Beerenpüree in eine Schüssel füllen und mit Mango, Pitahaya, Chiasamen, Kakao-Nibs und Kokoschips garnieren.

Smarter Tipp

Wer Agavendicksaft nicht im Haus hat, kann ebenso ein anderes Süßungsmittel wie Honig einsetzen. Auch die Toppings sind frei wählbar und können unendlich kombiniert werden – zum Beispiel mit geschroteten Leinsamen, Hanfsamen oder frischen Beeren.

This recipe is suitable for:

Diets

Clean Eating

Clean Eating Frühstück

Gesunde Ernährung

unter 500 kcal

Ohne Alkohol

Ohne Ei

Ohne Fleisch

Ohne Milch

Superfood-Rezepte

Chia

Vegan

Veganes Frühstück

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Kalorienarm

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