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Clever naschen
Apfelbrot mit Haselnüssen
und Rosinen
20 Min
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Wie gesund ist Apfelbrot mit Haselnüssen?
Das Apfelbrot mit Haselnüssen von EAT SMARTER zeigt, dass man auch beim Naschen etwas für seine Gesundheit tun kann. Denn die Äpfel und das Vollkornmehl sorgen für eine gute Portion Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Zudem enthalten Nüsse viel zellschützendes Vitamin E und gesunde ungesättigte Fettsäuren.
Zutaten
Zubereitung
Äpfel waschen, halbieren und entkernen. Mit einer Reibe fein in eine Schüssel reiben und mit dem Zucker vermischen. Apfelmischung mit Haselnüssen, Rosinen, Kakao, Zimt, Mehl und Backpulver verrühren.
Eine Kastenform (24 cm Länge) mit Butter auspinseln und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe). Apfelbrot mit Haselnüssen herausnehmen, auskühlen lassen und in Scheiben geschnitten servieren.
