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Ohne Backen
Apfelkuchen im Glas
30 Min
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Wie gesund ist Apfelkuchen im Glas?
Äpfel enthalten den Ballaststoff Pektin, dieser kann von uns nicht verdauut werde, jedoch von unseren Darmbakterien. Diese für unsere Gesundheit wichtigen Bakterien werden so von uns gefüttert und gepflegt. Wir profitieren dann von einem gesunden Immunsystem. Weitere Ballaststoffe sind in den Vollkornkeksen und Vollkornzwieback enthalten.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Äpfel schälen, Kernhaus entfernen und klein würfeln. Orange heiß abwaschen, trocken reiben und Schale abreiben. Saft auspressen und zusammen mit 1 EL Abrieb und Äpfeln in einen Topf geben. Äpfel bei milder Hitze 3–5 Minuten weich dünsten. Danach etwas abkühlen lassen.
Zwieback und Vollkornkekse zusammen im Blitzhacker zu Krümeln verarbeiten. Mit Zimt mischen und zusammen mit Äpfeln abwechselnd in vier Gläser schichten. Den übrigen Kochsud vom Kompott über die letzte Schicht Krümel träufeln. Sahne steif schlagen und je 1 EL Sahne auf die letzte Schicht garnieren.
