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Kindersnack (7–9 Jahre)
Apfelkuchen mit Apfelmus
15 Min
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Wie gesund ist Apfelkuchen mit Apfelmus?
Apfelkuchen mal anders: Der feine Mix aus Apfelmus, reich an Vitamin A und C, und sättigenden Ballaststoffen sorgt für langanhaltende Energie ohne Blutzucker-Achterbahn. Und als kleines Extra bringt Zimt mit seinen ätherischen Ölen eine Prise Entspannung ins Spiel.
Zutaten
Zubereitung
Ei, Öl, Milch, Apfelmus und Honig glatt rühren. Vollkornmehl, Backpulver und Zimt vermengen und unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Den Teig in zwei kleine Backformen geben. Apfel waschen, trocken tupfen, vierteln, entkernen, in feine Spalten schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Apfelkuchen mit Apfelmus auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 25–30 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe machen). Anschließend aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
