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Energy-Kick am Morgen
Avocado-Erdbeeren-Brot
mit Feta
15 Min
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Wie gesund ist Avocado-Erdbeeren-Brot?
Vitamin E und ungesättigte Fettsäuren aus der Avocado, immunstärkendes Vitamin C aus den Erdbeeren, Eiweiß und Calcium aus Käse und sättigende Ballaststoffe aus dem Vollkornbrot – mehr Gutes kann man kaum in einer einzigen Stulle verpacken!
Zutaten
Zubereitung
Avocado halbieren und entkernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und grob zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen. Feta zerbröseln und mit Avocado vermengen.
Brotscheiben mit Avocado-Feta-Creme bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) etwa 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Erdbeeren mit Balsamico vermengen und mit Pfeffer und Chiliflocken würzen. Erdbeeren auf den Broten verteilen und servieren.
Smarter Tipp
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