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Deutscher Klassiker
Bayerische Brotzeit
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 276 kcal
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A
Wie gesund ist Bayerische Brotzeit?
Health Score:
/100
Der edle Weichkäse Camembert hat viele Liebhaber und macht sich auch in Form eines Aufstrichs sehr gut. Sein reichlich enthaltenes Vitamin A stärkt die Sehkraft und lässt die Haut erstrahlen. Mit hochwertigem Eiweiß kann der Camembert ebenfalls glänzen, wobei der Eiweißgehalt je nach Fettanteil variiert. Der Mineralstoff Magnesium umsorgt die Nerven in stressigen Zeiten und bei Anspannung.
Nährwerte pro Portion:
276 Kcal (13,1 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,8 µg (45 %)
gesättigte Fettsäuren
15 g
Zucker gesamt
1 g
65 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
7,9 µg (13,2 %)
Niacin
4 mg (33,3 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
3,7 µg (9,3 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
103 mg (2,6 %)
363 mg (36,3 %)
13 mg (4,3 %)
0,2 mg (1,3 %)
2,8 µg (1,9 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 kleine Zwiebel
50 gweiche Butter
250 greifer Camembert
20 mlalkoholfreies Weißbier
1 Msp. Paprikapulver
1 ELfrisch gehackte Petersilie
1 Msp.gemahlener Kümmel
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Die Butter schaumig rühren, dann Camembert, Zwiebel, Weißbier, Paprikapulver, Petersilie und Kümmel am besten mit einer Gabel cremig unterrühren. Eventuell etwas mehr Weißbier zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/2
Nach Belieben mit Geflügelwurst, Radieschen, Brot und Brezen servieren.
Smarter Tipp
Um diese leckere und vor allem schnell gezauberte Mahlzeit noch etwas vollwertiger zu gestalten, passen neben den Radieschen auch Möhrenstifte, Gurkenscheiben oder geschnittene Paprika gut zum Dip. Bei der Brotauswahl sollte möglichst auf die Vollkornvariante zurückgegriffen werden, denn das macht lange satt und unterstützt die Verdauung.
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