A
Beeren-Kirschgrütze mit Schlagsahne
15 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Beeren waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Kirschen waschen, entsteinen und gut abtropfen lassen.
Den Zitronensaft mit dem Zucker und dem Apfelsaft aufkochen lassen. Die Stärke mit 2 EL Wasser glatt rühren und die Fruchtsauce damit binden. Unter Rühren dicklich köcheln lassen. Die Beeren und Kirschen zugeben und unter weiterem Rühren 2-3 Minuten köcheln, so dass die Beeren beginnen zu zerfallen aber noch leicht stückig bleiben. Von der Hitze nehmen und auskühlen lassen.
Die Schokolade fein hacken. Die Minze abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Sahne steif schlagen, die Minze und die Schokolade untermischen. Die Rote Grütze auf Schälchen oder Tassen verteilen, die Schoko-Minz-Sahne darauf setzen und mit Minze garniert servieren.
