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Erfrischend und leicht
Beereneis mit Rosenwasser
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Wie gesund ist Beereneis mit Rosenwasser?
Dieses Eis punktet durch die Beeren mit vielen Antioxidantien – sie stärken die Blutgefäße und fördern die Durchblutung. Insbesondere in Himbeeren steckt viel Biotin, ein Vitamin aus dem B-Komplex, das für schöne, glänzende Haare sorgt.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Beeren verlesen, waschen, etwa 400 g mit Zitronensaft pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Beerenpüree mit Rosenwasser und Agavendicksaft mischen und gut verrühren.
Beerenmischung in 8 Eisförmchen füllen. Etwa 1 Stunde anfrieren lassen. Dann Holzstiele einstecken und weitere 3 Stunden durchfrieren lassen. Restliche Beeren ebenfalls ins Gefrierfach geben und anfrieren lassen.
Zum Servieren Zitronenmelisse waschen und trocken schütteln. Eis aus den Förmchen lösen. Mit restlichen Beeren und Melisse garnieren.
