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Blätterteig-Lauchquiche
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 4442 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1
Stück
3 Scheibe Blätterteig (225 g, TK)
3 Stange Lauch
3 Ei
100 g Crème fraîche
100 ggeriebener Käse (z. B. Emmentaler, Gruyère)
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Petersilie fein gehackt
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Blätterteig nebeneinander liegend auftauen lassen, dann aufeinander legen, ausrollen und die Quiche-Form damit auslegen.
Schritt 2/3
Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
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Schritt 3/3
Eier mit Creme fraiche, Käse, Salz, Pfeffer, Petersilie und Muskat verquirlen, pikant abschmecken. Lauchringe auf dem Teig verteilen, und die Eiersahne darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 30-35 Min. goldbraun backen.
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