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Blattsalat mit gegrillten Jakobsmuscheln
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
12 Jakobsmuscheln (nur das Muskelfleisch)
½ rote Paprikaschote
½ gelbe Paprikaschote
200 g Blattsalate (z. B. Rucola, Eichblattsalat... )
1 ELfrische Thymian
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Salat waschen und trocken schleudern. Aus 4 EL Olivenöl, 2 EL Essig, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen. Salat, Paprika und Vinaigrette mischen.
Schritt 2/2
Jacobsmuscheln leicht salzen und pfeffern und mit Thymianblättchen bestreuen. Unterm heißen Backofengrill (250°C), mit Butterflöckchen belegt 3-4 Min. bräunen. Salat mit den Jacobsmuscheln auf Tellern anrichten und sofort servieren.
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