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Blitz-Tomatensauce für den Thermomix®
Zubereitung:
3 Min
3 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 91 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
91 Kcal (4,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,7 g
Zucker gesamt
7 g
0 mg
Harnsäure
34 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3 mg (37,5 %)
Vitamin K
7,2 µg (12 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
8,3 µg (20,8 %)
Vitamin C
34 mg (35,8 %)
646 mg (16,2 %)
45 mg (4,5 %)
35 mg (11,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
6 µg (4 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
5
Portionen
1 Zwiebel
3 Stiel Basilikum
100 ggetrocknete Tomaten in Öl
2 EL Tomatenmark
425 g Dosentomaten
1 EL Honig
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, 3 EL Öl dabei auffangen. Knoblauch schälen. Zwiebel schälen und halbieren. Basilikum waschen und trocken schütteln. Alles mit den abgetropften Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 4,5 zerkleinern.
Schritt 2/3
Dosentomaten dazugeben und 5 Sek. / Stufe 4,5 zerkleinern. Tomatenmark, 3 EL Öl von den getrockneten Tomaten und Honig dazugeben und 4 Min. / 100 °C / Stufe 1 kochen.
Schritt 3/3
Tomatensauce 20 Sek. / Stufe 4–7 ansteigend pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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