A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Bohnen mit Pilzen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 176 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
176 Kcal (8,4 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,7 g
Zucker gesamt
7 g
8 mg
Harnsäure
146 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
2,1 µg (10,5 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
26,6 µg (44,3 %)
Niacin
10,1 mg (84,2 %)
73 µg (24,3 %)
Pantothensäure
3,5 mg (70 %)
19,3 µg (48,3 %)
Vitamin C
55 mg (57,9 %)
641 mg (16 %)
92 mg (9,2 %)
48 mg (16 %)
8,1 mg (50,6 %)
9 µg (6 %)
1,3 mg (16,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
500 gfrische Limabohnen
400 g Pfifferlinge
1 Zwiebel
2 EL Pflanzenöl
1 EL Butter
2 ELfrisch gehackte Petersilie
1 Spritzer Zitronensaft
Koriander gemahlen
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Bohnen in Salzwasser 6-8 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen (nach Belieben die Haut abziehen).
Schritt 2/2
Die Pfifferlinge putzen und je nach Größe ganz lassen oder in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein hacken. Zusammen im heißen Öl glasig anschwitzen. Die Pfifferlinge zugeben und goldbraun anbraten. Die Bohnen zugeben und heiß werden lassen. Zum Schluss die Butter mit der Petersilie, dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Koriander unterschwenken, abschmecken und servieren.
Laden
Laden
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.