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Gute-Laune-Rezept
Bratkartoffeln mit scharfer spanischer Wurst (Chorizo)
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Wie gesund ist Bratkartoffeln mit scharfer spanischer Wurst (Chorizo)?
Die spanische Wurst, auch unter dem Namen Chorizo bekannt, ist zwar unglaublich lecker, jedoch nicht gerade das gesündeste Lebensmittel. Dennoch ist reichlich Vitamin B12 enthalten, welches wir für ein gut funktionierendes Nervensystem benötigen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Wurst von der Haut befreien, halbieren und in Halbringe schneiden. Zwiebeln schälen, halbier und ebenfalls in Halbringe schneiden.
In einer großen Pfanne Butter erhitzen und Kartoffeln darin leicht anbräunen. Dann Chorizo zugeben, kurz rösten und Zwiebeln zufügen. Alles gut anbräunen, bis es aromatisch duftet. Bratkartoffeln mit Salz, Pfeffer und Kümmel pikant würzen und noch etwas weiter garen lassen.
Zum Anrichten Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und über die Bratkartoffeln streuen.
