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Besonders bekömmlich
Brennnessel-Birkenblätter-Tee
mit Wacholder
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 0 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1
Portion
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Wacholderbeeren in einem Mörser oder mit einem breiten Messerrücken leicht zerdrücken.
Schritt 2/4
Mit Brennnessel- und Birkenblättern in einen Topf geben und mit 250 ml kochendem Wasser überbrühen. Zugedeckt 8 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3/4
Inzwischen Zitrone heiß abwaschen und mit einem Küchenpapier trocken reiben. Schale dünn mit einem Sparschäler abziehen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 4/4
Tee durch ein Sieb in einen Becher oder in ein Glas umgießen. Mit den Zitronenschalenstreifen garnieren.
Smarter Tipp
Der Tee schmeckt zur warmen Jahreszeit auch gekühlt sehr gut und ist ein idealer flüssiger Begleiter zu herzhaften Gerichten. Dann aber eventuell sparsamer süßen!
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