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Erfrischend und leicht
Brombeer-Schichtjoghurt
mit Pistazien
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 185 kcal
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A
Wie gesund ist Brombeer-Schichtjoghurt?
Health Score:
/100
Die Brombeeren verleihen dem Joghurt eine wunderbare Farbe. Dafür sorgen die sogenannten Anthocyane, die auch als effektive "Radikalfänger" unsere Zellen schützen. Zusätzlich liefert der Joghurt Calcium – den elementaren Baustein von Knochen und Zähnen.
Nährwerte pro Portion:
185 Kcal (8,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Zucker gesamt
12 g
6 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
12,6 µg (21 %)
Niacin
2,2 mg (18,3 %)
42 µg (14 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
7,5 µg (18,8 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
474 mg (11,9 %)
211 mg (21,1 %)
58 mg (19,3 %)
1,8 mg (11,3 %)
10 µg (6,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Brombeeren verlesen und 150 g in ein hohes Gefäß geben.
Schritt 2/5
Die Hälfte des Joghurts zufügen und mit einem Stabmixer fein pürieren.
Schritt 3/5
Den Brombeerjoghurt auf 4 Gläser verteilen.
Schritt 4/5
Restlichen Joghurt in die Gläser geben. Die übrigen Brombeeren darauf anrichten.
Schritt 5/5
Die Pistazienkerne grob hacken und mit dem Honig mischen. Auf die Schichtjoghurts geben und servieren.
Smarter Tipp
Auch mit anderen Beeren, beispielsweise Himbeeren oder Erdbeeren, ist diese Nachspeise ein Gedicht. Möchten Sie das Dessert vegan genießen, können Sie den Joghurt durch eine pflanzliche Alternative und den Honig durch Ahornsirup austauschen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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