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Brombeerkonfitüre mit Apfel
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 473 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
473 Kcal (22,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
98 g
0 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
4 µg (6,7 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
61 µg (20,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,1 µg (10,3 %)
Vitamin C
41 mg (43,2 %)
415 mg (10,4 %)
79 mg (7,9 %)
56 mg (18,7 %)
2 mg (12,5 %)
1 µg (0,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
6
Glass
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Brombeeren abbrausen trocken tupfen und putzen. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden, die Viertel klein würfeln und zusammen mit den Brombeeren, dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Topf gut vermengen. Etwa 1 Stunde ziehen lassen und mit einem Kartoffelstampfer leicht andrücken.
Schritt 2/3
Anschließend unter Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Calvados zufügen und eine Gelierprobe durchführen.
Schritt 3/3
In heiß ausgespülte Gläser füllen, gut verschließen und auskühlen lassen.
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