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Perfekt zum Abnehmen
Brunnenkresse-Smoothie
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Wie gesund ist Brunnenkresse-Smoothie?
Die Brunnenkresse im Smoothie ist schon etwas besonderes und kann mit allerhand Nährstoffen auftrumpfen: Sie enthält beispielsweise Eisen, welches für die Blutbildung und den Sauerstofftransport benötigt wird. Dank des Vitamin C aus der Zitrone kann das Spurenelement besser vom Körper aufgenommen werden.
Zutaten
außerdem:
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Brunnenkresse waschen und trocken schleudern. Einige Blätter für die Garnitur beiseitelegen.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Gurkenhälfte waschen, längs halbieren und das Fruchtfleisch in sehr kleine Würfel schneiden. 4 EL Gurkenwürfel beiseitestellen.
Restliche Gurkenwürfel mit Kresse, Zwiebelwürfel, Zitronensaft, Mineralwasser und Eis in einem Mixer fein pürieren.
Smoothie mit Salz und Pfeffer abschmecken, in 2 Gläser füllen und mit beiseitegestellten Gurkenwürfeln und Kresseblättchen bestreuen.
