A
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Bruschetta mit Oliven
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 222 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
222 Kcal (10,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Zucker gesamt
3 g
1 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
10,3 µg (17,2 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
4,8 µg (12 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
268 mg (6,7 %)
50 mg (5 %)
22 mg (7,3 %)
0,9 mg (5,6 %)
4 µg (2,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 reife Tomaten
50 gschwarze Oliven ohne Stein
8 Scheibe Ciabattas
4 EL Olivenöl
1 Spritzer Zitronensaft
Basilikum für die Garnitur
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Zubereitung
Schritt 1/5
Den Backofen auf 250°C vorheizen.
Schritt 2/5
Knoblauchzehen schälen und halbieren. Tomate heiß überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
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Schritt 3/5
Oliven grob hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln, in feine Streifen schneiden und mit den Oliven, Tomaten sowie 2 EL Öl vermengen. Mit Meersalz, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/5
Die Brotscheiben im Ofen goldbraun rösten, dann die heißen Scheiben mit Knoblauch einreiben und mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
Schritt 5/5
Mit den Tomaten belegen und sofort servieren.
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