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Klassiker mal anders
Bunte Bratwurstspieße
mit Apfel und Gemüse
30 Min
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Wie gesund ist Bunte Bratwurstspieße?
Unsere Wurst hier enthält wenig Fett und wandert dazu noch mit vitaminreichem Gemüse und Obst zusammen auf den Rost – das bringt noch ein paar Ballaststoffe und macht die Spieße sättigend.
Zutaten
Zubereitung
Den Apfel waschen, trockenreiben, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.
Zucchini waschen, putzen, halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Zwiebeln schälen und achteln.
Würstchen quer halbieren und abwechselnd mit Apfel-, Zucchini- und Zwiebelstücken auf 6 lange Spieße stecken. (Achtung: Wenn Sie Holzspieße verwenden, vorher etwa 15 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen!) Spieße in eine große Alu-Grillschale legen.
Öl, Senf und Apfelsaft in einer kleinen Schüssel verquirlen, mit Pfeffer würzen. Spieße damit bestreichen und auf dem heißen Rost 8–10 Minuten garen, dabei 2- bis 3-mal wenden.
