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Bunter Blattsalat mit Apfel
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
250 gemischte Blattsalat Feldsalat, Radicchio, Eisbergsalat
2 kleine Apfel
Saft einer Zitrone
1 kleine Möhre
4 EL Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle
5 EL Keimöl
2 EL Sonnenblumenkerne
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Salate waschen, verlesen, trocken schleudern und nach Bedarf kleiner zupfen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in Spalten schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2/3
Möhre längs in dünne Scheiben hobeln, dann längs in lange, dünne Streifen schneiden.
Schritt 3/3
Essig mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren, mit den Salatzutaten mischen, auf Teller anrichten, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und mit Petersilie garniert servieren.
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