A
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Butterscotch-Creme
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
schwierig
Kalorien pro Portion: 796 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
796 Kcal (37,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
34,8 g
Zucker gesamt
69 g
296 mg
Harnsäure
1 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
1,5 µg (7,5 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
4,6 µg (7,7 %)
Niacin
0,6 mg (5 %)
20 µg (6,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
6,6 µg (16,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
47 mg (1,2 %)
28 mg (2,8 %)
5 mg (1,7 %)
1,2 mg (7,5 %)
3 µg (2 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die weiche Butter ca. 10 Min lang auf höchster Stufe des Handrührgerätes weiß-schaumig rühren.
Schritt 2/3
Den Puderzucker mit den Eigelben, Whiskey und Sirup überm heißen, nicht kochenden Wasserbad cremig-weiß schlagen, kalt schlagen.
Schritt 3/3
Anschließend esslöffelweise unter die Butter schlagen, dass eine gleichmäßige Emulsion entsteht.
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