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Klassiker in Low Carb
Caesar-Salat-Wraps mit Hähnchen
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Wie gesund ist Caesar-Salat-Wraps mit Hähnchen?
Walnusskerne glänzen mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren halten Herz und Gefäße fit. Der würzige Parmesan hat jede Menge Calcium im Gepäck – der Mineralstoff stärkt Knochen und Zähne.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kopfsalat putzen, in Blätter teilen, waschen und trocken schleudern.
Für das Dressing Zitronensaft, Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Honig und Öl verrühren. Knoblauch schälen und durch eine Presse dazudrücken. Salatcreme, saure Sahne und Joghurt zufügen, alles gut verrühren und abschmecken. Walnüsse hacken. Parmesan hobeln.
12 große Salatblätter auf der Arbeitsfläche ausbreiten und mit Hähnchenbrustscheiben belegen. Restliche Salatblätter in feine Streifen schneiden, mittig darauf verteilen, mit Walnüssen und Parmesanspänen belegen und mit 1–2 TL Dressing beträufeln.
Salatblätter von den Seiten zur Mitte hin einklappen und aufrollen. Die Salat-Wraps ganz oder schräg halbiert auf Tellern anrichten und das restliche Dressing dazu reichen.
