Clean-Eating-Rezept

Chiapudding mit Beeren-Smoothie

Name: Chiapudding mit Beeren-Smoothie
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Superfood
Ingredients: 0.5 Vanilleschote; 200 g Joghurt-Alternative aus Soja; 200 ml Mandeldrink (Mandelmilch); 4 EL Ahornsirup; 1 Prise Salz; 50 g Chiasamen; 350 g Beeren (Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren); 1 Bio-Orange (Schale und Saft); 60 g Basis- Müslimischung (4 EL); 15 g gehackte Pistazienkerne (1 EL)

Vegetarisch

Laktosefrei

Kalorienarm

Sorgt für einen guten Start in den Tag.

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Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 245 kcal

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Wie gesund ist Chiapudding mit Beeren-Smoothie?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Das vegane Fruchtdessert punktet mit jeder Menge Superfoods, darunter exotische Chiasamen und heimische Beeren. Dieser Mix bietet viele wertvolle Fette, Antioxidantien und Ballaststoffe.

Nährwerte pro Portion:

245 Kcal

Calorie

11 g

Added Sugar

27 g

Carbohydrates

9 g

Fat

8 g

Protein

Biotin

7,1 μg (7,1 %) More

2,5 BE (2,5 %) More

Calcium

253 mg (253 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

19 g (19 %) More

Folate

68 μg (68 %) More

Iodine

3 μg (3 %) More

Iron

2,5 mg (2,5 %) More

Magnesium

82 mg (82 %) More

Natural Sugar

13 g (13 %) More

Niacin

1,8 mg (1,8 %) More

Pantothenic Acid

0,6 mg (0,6 %) More

Potassium

401 mg (401 %) More

Roughage

9,6 g (9,6 %) More

Saturated Fatty Acids

1 g (1 %) More

Uric Acid

43 mg (43 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,4 μg (0,4 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

73 mg (73 %) More

Vitamin D

0,8 μg (0,8 %) More

Vitamin E

1,9 ve (1,9 %) More

Vitamin K

10 μg (10 %) More

Zinc

1,7 mg (1,7 %) More

Zutaten

4 Portionen

½ Vanilleschote

200 g Joghurt-Alternative aus Soja

200 ml Mandeldrink (Mandelmilch)

4 EL Ahornsirup

1 Prise Salz

50 g Chiasamen

350 g Beeren (Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)

1 Bio-Orange (Schale und Saft)

60 gBasis- Müslimischung (4 EL)

15 ggehackte Pistazienkerne (1 EL)

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Vanilleschote längs halbieren und Vanillemark mit einem Messer herauskratzen. Soja-Joghurtalternative, Mandelmilch, 3 EL Ahornsirup, Vanillemark, Salz und Chiasamen in einer Schüssel verrühren und zugedeckt mindestens 2 Stunden quellen lassen.

Schritt 2/3

Für den Smoothie Beeren waschen und 100 g für die Deko beiseitelegen. Beeren mit Orangenschale und -saft in einen Mixer geben. Restlichen Ahornsirup und 3–4 EL Wasser hinzufügen. Alles auf hoher Stufe fein mixen.

Schritt 3/3

Anschließend Chiapudding gut durchrühren und in Gläser füllen, Smoothie auf den Chiapudding geben. Beiseitegelegte Beeren auf die Gläser verteilen, mit der Müslimischung und den gehackten Pistazien bestreuen.

Smarter Tipp

Der Chiapudding ist ideal für alle, die morgens keinen Zeit haben, um ein ausgewogenes Frühstück zuzubereiten. Um ausreichend Zeit zum Quellen zu haben, benötigen die Chiasamen mindestens zwei Stunden – gerne können Sie die Mischung also auch schon am Vorabend vorbereiten und müssen dann morgens nur noch genießen.

This recipe is suitable for:

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Chia Pudding

Vegetarisch

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Laktosefrei

Kalorienarm

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