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Zum Mitnehmen
Couscous-Salat mit Wassermelone
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 352 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1
Portion
1 Packung Davert Couscous Cup Marokkanisch
1 TL Cashewmus
1 Handvoll Salatblatt
1 Handvoll Sprosse (zum Rohverzehr geeignet)
1 Stück Wassermelone (ca. 100 g)
1 Stiel Minze
1 EL Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Davert Couscous Cup in ein Twist-Off-Glas füllen und nach Packungsanleitung mit heißem Wasser aufgießen. 5 Minuten stehen lassen, dann Cashewmus unterrühren.
Schritt 2/3
Inzwischen Salatblätter waschen und trocken schleudern. Sprossen in einem Sieb unter heißem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Wassermelone schälen und in Würfel schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
Schritt 3/3
Salatblätter, Sprossen, Wassermelone und Minze nacheinander auf den Couscous schichten. Dann mit Olivenöl beträufeln, Deckel aufsetzen und Couscous-Salat mit Wassermelone bis zum Mitnehmen oder Servieren in den Kühlschrank stellen.
