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Klassiker mal anders
Cranberry-Marmelade
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 89 kcal
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A
Wie gesund ist Cranberry-Marmelade?
Health Score:
/100
Cranberries sind reich an Antioxidantien und können durch ihre schützende Funktion gegenüber den Körperzellen vorzeitigen Alterungsprozessen vorbeugen. Die enthaltenen Anthocyane wirken zudem entzündungshemmend.
Nährwerte pro Portion:
89 Kcal (4,2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
15 g
0 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
0,9 µg (1,5 %)
Niacin
0,1 mg (0,8 %)
0 µg (0 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
68 mg (1,7 %)
4 mg (0,4 %)
3 mg (1 %)
0,1 mg (0,6 %)
2 µg (1,3 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
40
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Cranberries waschen und abtropfen lassen. Mit Honig und etwas Wasser aufkochen und bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten köchen lassen.
Schritt 2/2
Unter Rühren Agar-Agar zugeben, gut verrühren und nochmals aufkochen lassen. Die vorbereiteten Gläser bis zum Rand füllen und gut verschließen. Für 10 Minuten auf den Kopf stellen, danach umdrehen und auskühlen lassen.
Smarter Tipp
Trocken, kühl und dunkel gelagert ist die Cranberry-Marmelade für mindestens einen Monat haltbar.
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