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Crostini mit Tomatenpesto
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 378 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
378 Kcal (18 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Zucker gesamt
10 g
1 mg
Harnsäure
52 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,3 mg (53,8 %)
Vitamin K
23,3 µg (38,8 %)
Niacin
4,3 mg (35,8 %)
133 µg (44,3 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
16,1 µg (40,3 %)
Vitamin C
62 mg (65,3 %)
892 mg (22,3 %)
100 mg (10 %)
61 mg (20,3 %)
2 mg (12,5 %)
10 µg (6,7 %)
1 mg (12,5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Tomaten abtropfen lassen, etwas kleiner schneiden und im Mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weißbrot goldbraun rösten. Mit jeweils 1 EL Olivenöl beträufeln und mit dem Tomatenpüree bestreichen.
Schritt 2/2
Jeweils mit einer Olive und etwas Basilikum garnieren und sofort servieren. Dazu passt ein Glas kräftiger Rotwein.
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