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Fast Food ohne Reue
Dicke Pommes frites
20 Min
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Wie gesund ist Dicke Pommes frites?
Pommes mag so ziemlich jeder, den meisten ist auch bewusst, dass diese eine Fettfalle sein können und daher nicht zu den gesündesten Lebensmitteln gehören. Machen Sie ihre dicken Pommes frites selbst, dann können Sie den Fettgehalt und die Ölqualität bestimmen. Verwenden Sie hochwertige Öle wie Raps oder Olivenöl, um von den entzündungshemmenden hochwertigen Fettsäuren profitieren zu können.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kartoffeln waschen und schälen. Dann in gleich dicke Stäbchen schneiden. Mit kaltem Wasser gründlich abbrausen, damit die Stärke ausgeschwemmt wird. Mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Dicke Pommes mit Öl und Paprikapulver vermengen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Pommes darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) etwa 35 Minuten backen. Zwischendurch wenden.
Die selbst gemachten Pommes aus dem Backofen nehmen mit Salz würzen und zusammen mit Mayonnaise servieren.
