A
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Doppeldecker-Brötchen mit Paprika und Putenbrust
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 284 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
284 Kcal (13,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Zucker gesamt
4 g
44 mg
Harnsäure
164 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
7,1 mg (88,8 %)
Vitamin K
24,4 µg (40,7 %)
Niacin
18,1 mg (150,8 %)
75 µg (25 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
16,6 µg (41,5 %)
Vitamin C
118 mg (124,2 %)
674 mg (16,9 %)
40 mg (4 %)
78 mg (26 %)
3 mg (18,8 %)
4 µg (2,7 %)
3,2 mg (40 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Putenbrustfilet
2 ELbunter Pfeffer
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
1 Zwiebel
2 Blatt Lollo biondo
2 EL Öl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
400 g Putenbrust waschen, trocken tupfen und in zerstoßenem, bunten Pfeffer wälzen, salzen und in heißem Öl unter gelegentlichem Wenden ca. 5-6 Min. langsam braten. Vom Feuer nehmen und durchziehen lassen.
Schritt 2/5
Paprikaschoten waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Schritt 3/5
Zwiebel schälen und ebenfalls in Ringe schneiden.
Schritt 4/5
Putenbrust in dicke Scheiben schneiden und mit Zwiebeln und Paprika abwechselnd auf die halbierten Brötchen schichten. Blattsalat waschen, trocken schütteln, klein zupfen und mit auf das Brötchen legen. Deckel darauf setzen und servieren.
Schritt 5/5
Nach Belieben mit Rosmarin dekorieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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