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Superfood aus der Heimat
Erdbeer-Quark-Eis am Stiel
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Wie gesund ist Erdbeer-Quark-Eis am Stiel?
Quark macht stark: Besonders Magerquark, mit viel Eiweiß und wenig Fett, ist ein richtiger Schlank-Booster und erleichtert es, das Wohlfühlgewicht zu halten. Kaum eine andere Frucht verspricht so viele Benefits wie Erdbeeren. B-Vitamine für die Nerven, Eisen für die Blutbildung und zellschützendes Vitamin C sind nur einige davon.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Erdbeeren putzen, waschen, klein schneiden und mit Puderzucker sowie Zitronensaft fein pürieren. Beide Quarksorten mit Milch, Vanillepulver und Puderzucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät cremig rühren.
Quarkmasse und Erdbeerpüree abwechselnd in Eisformen füllen, mit Deckeln verschließen und Holzstiele hineinstecken. Das Eis für mindestens 4 Stunden tiefkühlen. Zum Servieren Eis aus den Förmchen lösen und nach Belieben mit Minzblättern garniert servieren.
