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Exotische Früchte im Wok gebraten
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 216 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
216 Kcal (10,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,6 g
Zucker gesamt
34 g
0 mg
Harnsäure
55 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3 mg (37,5 %)
Vitamin K
9,2 µg (15,3 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
47 µg (15,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
4,3 µg (10,8 %)
Vitamin C
86 mg (90,5 %)
576 mg (14,4 %)
63 mg (6,3 %)
57 mg (19 %)
1,7 mg (10,6 %)
2 µg (1,3 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Orange
1 Kiwi
1 Kaki
3 EL Mandelblättchen
1 TL Pflanzenöl
2 EL Honig
Zum Garnieren
Beeren nach Belieben
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Ananas schälen, vierteln, den Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Die Sternfrucht waschen, in Spalten und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kiwi schälen, vierteln und die Spalten halbieren bzw. dritteln. Die Orange mit einem scharfen Messer gründliche schälen und in große Würfel schneiden.
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Schritt 2/2
Die Kaki waschen, den Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden. Das Öl im Wok erhitzen. Die Fruchtstücke hineingeben und unter wenden andünsten, mit Honig beträufeln, zusammen mit den Mandeln untermengen. Sofort auf Schälchen verteilen und mit Beeren garniert servieren.
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