A
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Feldsalat mit Weichkäse, Trauben und Nüssen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 638 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
638 Kcal (30,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
1 mg (90,9 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
4,2 µg (105 %)
gesättigte Fettsäuren
21,9 g
Zucker gesamt
17 g
89 mg
Harnsäure
48 mg
Vitamin A
0,8 mg (114,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
5,2 mg (65 %)
Vitamin K
7,3 µg (12,2 %)
Niacin
10,4 mg (86,7 %)
152 µg (50,7 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
15,9 µg (39,8 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
541 mg (13,5 %)
888 mg (88,8 %)
54 mg (18 %)
1,7 mg (10,6 %)
20 µg (13,3 %)
5,2 mg (65 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 g Feldsalat
175 grote Trauben
1 Apfel
2 EL Nussöl
3 ELweißer Balsamessig
3 EL Apfelsaft
1 EL Preiselbeere Glas
Pfeffer aus der Mühle
50 g Walnusskerne
4 kleine Camembert à 100 g
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Salat gründlich waschen und trocken schleudern. Die Trauben waschen, abzupfen und vierteln. Den Apfel waschen, vierteln, Kernhaus entfernen und die Viertel in dünne Spalten schneiden. Das Öl mit dem Essig, Saft, Preiselbeeren, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Die Nüsse klein hacken.
Schritt 2/3
Eine Grillpfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen die Camemberts darin unter Wenden je Seite 2-3 Minuten braten, bis der Käse leicht weich wird, aber noch nicht ausläuft.
Schritt 3/3
Den Feldsalat mit den Äpfeln, Trauben und Nüssen anrichten und das Dressing darüber träufeln. Den Camembert auflegen und sofort servieren.
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