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Frischer Fruchtsalat mit Himbeerjoghurt
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 306 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
306 Kcal (14,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
2,4 g
Zucker gesamt
51 g
10 mg
Harnsäure
76 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
26 µg (43,3 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
86 µg (28,7 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
13,6 µg (34 %)
Vitamin C
101 mg (106,3 %)
808 mg (20,2 %)
225 mg (22,5 %)
76 mg (25,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
10 µg (6,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
2
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Apfel und Birne waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
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Schritt 2/3
Orange mit einem scharfen Messer schälen, alle weißen Häute entfernen und entlang der Trennwände die Filets herausschneiden. Austretenden Saft auffangen, Orangenrest mit der Hand auspressen. Orangensaft mit 1 EL Honig verrühren und zusammen mit den Filets zu Apfel und Birne geben.
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Schritt 3/3
Himbeeren verlesen, pürieren (nach Belieben durch 1 Sieb streichen) mit restlichem Honig und dem Joghurt verrühren. Obstsalat zusammen mit Himbeerjoghurt servieren.
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