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Smart snacken
Frischkäsebrote mit Radieschen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 200 kcal
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A
Wie gesund ist Frischkäsebrote mit Radieschen?
Health Score:
/100
Mit durchschnittlich 13 Prozent Eiweiß pro 100 Gramm stellt Frischkäse eine gute Proteinquelle dar, ideal für starke Muskeln und den Zellaufbau. Das Milchprodukt bringt nur einen geringen Laktoseanteil mit sich und wird daher auch bei einer Unverträglichkeit oft gut vertragen.
Nährwerte pro Portion:
200 Kcal (9,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
2,6 g
Zucker gesamt
5 g
10 mg
Harnsäure
56 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
9,4 µg (15,7 %)
Niacin
4 mg (33,3 %)
65 µg (21,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
11,1 µg (27,8 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
252 mg (6,3 %)
90 mg (9 %)
51 mg (17 %)
2,4 mg (15 %)
7 µg (4,7 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 TL Sesam (5 g)
1 EL Olivenöl
20 g Brunnenkresse (2 Handvoll)
4 Scheibe Dinkelbrote (à 50 g)
250 g Frischkäse (nach Belieben selbstgemacht)
1 TLgetrockneter schwarzer Knoblauch (alternativ: Schwarzkümmelsamen)
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Radieschen putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Mit Sesam, Öl und 1 Prise Pfeffer mischen. Brunnenkresse waschen und trocken schütteln.
Schritt 2/2
Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen, marinierte Radieschen und Brunnenkresse daraufgeben und mit schwarzem Knoblauch bestreut servieren.
Smarter Tipp
Wenn der Frischkäse besonders cremig sein soll, machen Sie ihn am besten selbst. Das ist gar nicht so schwer: Hier geht's zum Rezept für selbstgemachten Frischkäse
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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