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Frittierte Banane mit Honig
30 Min
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Wie gesund ist Frittierte Banane mit Honig?
Der Mineralstoffmix der Banane macht Sportler fit! Denn die Kombination aus B-Vitaminen, Magnesium und Kohlenhydraten ist gut sowohl für die Regeneration als auch um schnell Energie zu tanken. Durch das Magnesium sind die frittierten Bananen zudem super Nervennahrung und kleine Helfer in stressigen Zeiten.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Beide Mehlsorten mit Wasser glattrühren, Vollrohrzucker unterrühren und 20 Minuten quellen lassen. Reisweinessig unterrühren. Die Bananen schälen und halbieren. Pflanzenöl ein einem Topf erhitzen. Bananen durch den Backteig ziehen und im heißen Pflanzenöl goldgelb frittieren.
Für die Sauce die Kardamomkapseln quetschen und zusammen mit dem Honig in einen Topf geben und erhitzen. Den Traubensaft und die Pistazien zugeben. 2 Minuten köcheln lassen.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und zusammen mit der Sauce auf Tellern anrichten und servieren.
