A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Fruchtige Kartoffelsuppe
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 301 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
301 Kcal (14,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
4,7 g
Zucker gesamt
11 g
23 mg
Harnsäure
100 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
56 µg (93,3 %)
Niacin
4,6 mg (38,3 %)
103 µg (34,3 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
6,2 µg (15,5 %)
Vitamin C
35 mg (36,8 %)
1.054 mg (26,4 %)
103 mg (10,3 %)
74 mg (24,7 %)
2,8 mg (17,5 %)
9 µg (6 %)
2,2 mg (27,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
400 g Kartoffeln mehlig kochend
400 g Knollensellerie
2 EL Butter
Pfeffer aus der Mühle
1 l Gemüsebrühe
4 Scheibe Schwarzbrote 200 g
1 säuerlicher Apfel
2 EL Schnittlauchröllchen
1 EL Zitronensaft
50 ggewürfelter Rinderschinken
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Kartoffeln und Sellerie waschen, schälen und klein schneiden. In 1 EL heißer Butter andünsten. Salzen und pfeffern. Brühe angießen, aufkochen und ca. 25 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Laden
Schritt 2/2
Brot würfeln. Apfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Brot in restlicher Butter knusprig rösten. Die Suppe pürieren, mit Zitronensaft. Salz und Pfeffer abschmecken. Apfelspalten hinein geben und aufkochen. Zum Servieren Schnittlauch, Schinken- und Brotwürfel über die Suppe streuen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.