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Frühlingszwiebeln mit Dip
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 751 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
751 Kcal (35,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
9,6 g
Zucker gesamt
9 g
1 mg
Harnsäure
25 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
13,3 mg (166,3 %)
Vitamin K
33,7 µg (56,2 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
48 µg (16 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
17,1 µg (42,8 %)
Vitamin C
32 mg (33,7 %)
488 mg (12,2 %)
194 mg (19,4 %)
62 mg (20,7 %)
2,7 mg (16,9 %)
3 µg (2 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Bund Frühlingszwiebel
100 ggehobelte Haselnuss
¼ l Olivenöl
4 EL Semmelbrösel
1 TL Rosmarin
3 EL Rotweinessig
Salz Pfeffer
2 ELgehackte Minze
Saft einer Zitrone
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Zubereitung
Schritt 1/2
Knoblauch schälen und mit den Haselnüssen im Mixer pürieren. In einer Schüssel mit Olivenöl und Semmelbrösel mischen. Paprika, Rosmain, Essig, Salz und Pfeffer untermischen.
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Schritt 2/2
Minze darüberstreuen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, trockentupfen und auf das Backblech legen. Unter dem Grill in 5 Minuten garen. Auf einer Platte anrichten, mit Zitronensaft beträufeln und mit der Nusssauce servieren.
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