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Frühlingszwiebeln mit Käsebutter
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 202 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
202 Kcal (9,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,4 g
Zucker gesamt
4 g
30 mg
Harnsäure
10 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
4,8 µg (8 %)
Niacin
1,1 mg (9,2 %)
13 µg (4,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
0,7 µg (1,8 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
169 mg (4,2 %)
150 mg (15 %)
10 mg (3,3 %)
1 mg (6,3 %)
6 µg (4 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
3 EL Olivenöl
1 TLgehackter Thymian
40 gweiche Butter
40 g Gorgonzola
weißer Pfeffer
1 TL Zitronensaft
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Zubereitung
Schritt 1/2
Gorgonzola mit der Gabel fein zerdrücken und mit der Butter gründlich vermischen. Mit Zitronensaft, Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Butter Frühlingszwiebeln putzen, längs halbieren und mit Olivenöl bestreichen. Mit Thymian würzen und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2/2
In einer Grillpfanne oder auf dem heißen Stein ca. 8-10 Minuten grillen (dabei gelegentlich wenden und nach Bedarf mit etwas Öl bestreichen), salzen und pfeffern. Die gegrillten Lauchzwiebeln zu Nestern formen und mit etwas Gorgonzolabutter belegt servieren.
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