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Gazpacho von Erdbeere und Gurke
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 61 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
61 Kcal (2,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
11 g
0 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
19,5 µg (32,5 %)
Niacin
1,1 mg (9,2 %)
51 µg (17 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
6,3 µg (15,8 %)
Vitamin C
55 mg (57,9 %)
399 mg (10 %)
39 mg (3,9 %)
27 mg (9 %)
0,9 mg (5,6 %)
6 µg (4 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Kerne der Wassermelone entfernen und würfeln.
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Schritt 2/5
Erdbeeren waschen, putzen und würfeln.
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Schritt 3/5
Gurke schälen und würfeln.
Schritt 4/5
Zwiebel schälen und hacken.
Schritt 5/5
Von allen Obst und Gemüsewürfeln ein bisschen für die Garnitur aufbewahren. Den Rest mit Zitronensaft fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Mind. eine Stunde kalt stellen, nochmals abschmecken, dann in Gläser füllen und mit restlichen Würfeln garniert servieren.
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